Vi har besluttet å avslutte bloggingen. Vi ser at det jevnlig kommer noen innom for å se etter oppdateringer, derfor føler vi et lite ansvar for å si ifra om at oppdateringene har tatt slutt.

Det føles rart å skrive at dette blir det siste innlegget etter over et år med blogging, men det skal også bli godt å kun ha privatliv.

Hva som skjer med domenet har vi ikke bestemt oss for, men det vil skje forandringer her etterhvert.

Tusen takk til alle som har fulgt oss på reisen. Det har vært hyggelig for oss å dele med dere og veldig koselig med de tilbakemeldingene vi har fått.

En god vinter ønskes til dere alle.

Nå som vi har tid til refleksjoner, har vi begynt å jobbe med en langsiktig livsplan der helse er et viktig punkt. Vi har til nå trent jevnt i snart 10 uker. Vi har fulgt treningsprogrammet Forvandlingsskolen som er en 12 ukers treningsplan fra iForm, og som ligger tilgjengelig gratis på deres nettsider.

I starten fulgte vi planen 100%. Da vi kom til fase 3 innså vi at dette programmet ikke var helt det vi var ute etter. Her begynner en streng matdiett som hjelper deg å redusere fettprosenten og å få tydeligere resultat.

Det høres kanskje flott ut med tydelige muskler, men når disse musklene fortsatt er ikke-eksisterende står man ikke igjen med annet enn skinn og bein. I frykt for å utvikle tredjegrads spiseforstyrrelser, har vi derfor hoppet av hele dietten, og laget vår egen matplan.

Å ha et bevisst forhold til matinntaket sitt er viktig, spesielt når man trener. Det er drivstoffet som får maskinen til å yte maksimalt. Dietten i Forvandlingsskolen gjelder kun de siste 6 ukene, og kan være det som får deg til å kvitte deg med de ekstra kiloene du vil. Men du må ha disiplin, og mangle appetitt. Hvis du fristes av papirtynne epleskiver fra et kvart eple, og regner en kopp te som et eget måltid, holder du nok ut disse ukene.

Vårt mål med treningen derimot er å legge på oss etter et langt år med lite fokus på trening og kosthold. Vi følger fortsatt treningsprogrammet, men har gjort noen tilpasninger i matveien. Dette betyr masse god mat, og gjerne to middager daglig.

Til tross for iherdig spising de siste tre ukene, beveger ikke vekten seg nevneverdig oppover. Vi har derfor gått til innkjøp av sjokomelk som ekstra tilskudd, slik at bekymringsmeldingene fra venner og familie uteblir.

Mens Frøydis har hatt jevn vekt gjennom all reisingen, har Tormod stupt ned femten kilo. Med redusert muskelmasse, reduseres også forbrenningen, et fenomen sikkert mange jojo-slankere har opplevd. Men med økt muskelmasse kan du nyte mer god mat, og med god samvittighet. Nå er målet for begge å legge på seg henholdsvis fem og ti kilo, uten å ty til McDiet.

Mat for puslinger

Favoritten Panang Curry

Vestlig wok

Tung omelett som lett mellommåltid

Trenger du et spark for å komme i gang? Ta deg en tur ut i helgen og nyt den friske fjelluften, i stedet for å sitte foran skjermen og glo.

Lykke til med en bedre livsstil!

De som har fulgt bloggen vår en stund har nok allerede fått med seg at vi er blitt frelst av mango. Vi vet at mango også har blitt populært i Norge, men det er ikke alle som vet hvordan man enkelt kan kutte en mango.

Vi har sett flere måter å kutte mango på. Da vi besøkte Harry i Nord-Thailand ble vi servert mango av de lokale når vi var på besøk. Her skrelte de først av skallet med kniven, deretter skar de langs steinen på mangoen. Til slutt delte de kjøttet opp i avlange biter på tvers som de serverte.

Siden det er slik de lokale kutter mango regner vi med at det er den mest normale metoden. Men det finnes mange måter å kutte mango på, og vi har funnet vår favorittmåte. Den er både litt raskere og så blir det litt mindre saft og kjøtt som går til spille.

Bildene under viser hvordan vi kutter mango når det kun er oss to som skal nyte denne herlige og fantastisk gode frukten. Husk at det er lov å suge restene av steinen også.

Slik kutter du mango

To saftige kjøttstykker på hver side av mangosteinen

Håper det smaker! Velbekomme!

Hvorfor du bør spise mango:

Mango er en god A-vitamin kilde, som vil gi deg godt nattesyn, og er like rik på C-vitamin som appelsin.

Mango har vært et viktig middel mot jernmangelanemi, fordi frukten er en god jernkilde. C-vitamin fremmer i tillegg jernopptaket.

Mango er en god kalium kilde, rikelig med kalium er viktig for å redusere høyt blodtrykk.

Mango inneholder antioksidanten beta cryptoxanthin, som reduserer risikoen for livmorhalskreft betydelig.

Kilde: DinSide.